Bar Wassy (Albox, Almería)

Para los de antes
y para los de ahora

Nuestra historia

Wassy es mucho más que un restaurante; es el resultado de años de pasión por la cocina y un compromiso inquebrantable con la excelencia e innovación.

Nacido de la idea de brindar un servicio gastronómico excepcional, nuestra historia se remonta a sus humildes inicios en 1991. Desde entonces, hemos recorrido un emocionante camino de crecimiento y transformación.

La diversidad gastronómica es la esencia de nuestro ser por ello nos enfocamos en un público diverso tanto en edades como en origenes. Nos importan los de antes y los de ahora.

Ensaladas (salads)

Ensalada César con pollo mechado, beicon, pan tostado, queso parmesano y salsa césar

Caesar salad with shredded chicken, bacon, toasted bread, parmesan cheese and caesar sauce

12.00 €

Ensalada de ahumados del cantábrico con tomate rosa

Cantabrian smoked fish salad with pink tomato

12.00 €

Ensalada de bacalao sobre lecho de mezclún

Cod salad on a mesclum bed

12.00 €

Tomate Km0 con ventresca de Atún y aceite del Almanzora

Local tomato with tuna

11.00 €

Para picotear (STARTERS)

Bocata de carne con tomate estilo el Wassy

Meat and tomato sándwich (Wassy style)

5.50 €

Bocata de Carrillera en su jugo desmigada

Pork cheeks in its juice in brioche bread

5.50 €

Bocata de salmón con mayonesa kimchi

Salmon sandwich with kimchi mayonnaise

5.50 €

Croqueta de gambas (4 uds)

Prawn croquette (4 pcs)

5.30 €

Croqueta de jamón (4 uds)

Serrano Ham croquette (4 pcs)

5.30 €

Croquetas de rulo de cabra con mermelada de vino tinto (4 uds)

Red wine jam and goat cheese roll croquettes (4 pcs)

5.30 €

Fundido de pollo mechado, queso y salsa tártara

Shredded chicken, tartar sauce and cheese melt

4.00 €

Fundido de queso serones y confitura de tomate de Suflí

Suflí tomato preserve and Serón cheese melt

4.00 €

Huevos rotos con gulas al ajillo y guindillas

Scrambled eggs with garlic ‘gulas’ and chilli peppers

12.50 €

Huevos rotos con jamón de la alpujarra y Foie

Scrambled eggs with Alpujarra ham and foie gras

11.50 €

La rusa del «Wassy»

Russian salad (Wassy style)

8.00 €

Las bravas del «Wassy»

Spicy and hot fried potatoes

9.00 €

Nachos con queso cheddar, beicon, guacamole, con salsa casera kétchup

Nachos with cheddar cheese, bacon, guacamole, and homemade ketchup sauce

9.50 €

Pan bao de panceta a baja temperatura (2 uds)

Low temperature pork belly in bao bread (2 pcs)

5.50 €

Pan Bao de Salmón marinado con salsa tártara (2 uds)

Marinated salmon in bao bread with tartar sauce (2 pcs)

5.50 €

Pan Bao de Tataki de Atún con salsa kimchi (2 uds)

Tuna tataki in bao bread with kimchi sauce (2 pcs)

5.50 €

Patatas al estilo “Wassy”

Fried potatoes Wassy Style

9.00 €

Tabla de quesos

Cheese board

16.00 €

Taco Mexicano De Cochinita Pibil con Aguacate

Cochinita Pibil pulled pork taco with avocado

6.50 €

Tataki de atún

Tuna tataki

14.00 €

Nuestra selección de carnes (OUR MEAT SELECTION)

Canelón de pato y bechamel de brie trufado

Duck cannelloni with truffled brie béchamel sauce

12.00 €

Carrillera de cerdo duroc glaseada y cremoso de patata

Glazed Duroc pork cheeks and creamy potato sauce

15.00 €

Chuletas de cordero (8 uds)

Lamb chops (8 pcs)

18.50 €

Costillas a la BBQ al estilo New York

New York Style BBQ Ribs

14.00 €

Hamburguesa «WASSY» (ingr. Angus, cebolla caramelizada, beicon, queso de cabra y salsa BBQ al Beicon)

Wassy Burger (ingr. Angus, caramelized onions, bacon, goat cheese and bacon BBQ sauce)

12.50 €

Hamburguesa smash en pan brioche (ingr. beicon, cheddar, pepinillo encurtido y salsa especial)

Smash burger in brioche bread (with bacon, cheddar cheese, pickled gherkin and special sauce)

11.50 €

Lomo Alto Black Angus (500g)

Black Angus Ribeye steak (500g)

35.00 €

Lomo Alto de novillo argentino (400g)

Argentinian steer high loin (400g)

23.00 €

Lomo bajo de vaca madurada 40 días (400g)

40 days matured cow loin (400g)

27.00 €

Magret de pato con salsa agridulce

Duck magret with sweet and sour sauce

18.00 €

Pluma de cerdo duroc (350g)

Duroc pork ‘pluma’ (350g)

16.00 €

Presa de cerdo duroc (400g)

Duroc pork shoulder loin meat (400g)

17.00 €

Rabo de toro al estilo «Wassy»

Oxtail Wassy Style

18.50 €

Secreto de cerdo duroc (350g)

Duroc pork tenderloin (350g)

14.00 €

Solomillo de cerdo duroc (400g)

Duroc pork steak (400g)

15.00 €

De la mar (FROM THE SEA)

Almejas al vapor o a la marinera

Marnière clams

14.00 €

Bacalao con muselina de ajo

Cod with garlic mousseline

14.00 €

Calamar nacional en AOVE (Cosecha Wassy)

National squid in extra virgin olive oil (Wassy origin)

24.50 €

Calamar nacional frito

Local fried squid

15.00 €

Gambita Roja al pilpil

Prawns with pil-pil sauce

19.00 €

Kokotxas de bacalao al Cava

Cod neck with Cava

14.00 €

Mejillones al vapor o a la Marinera

Steamed mussels

12.00 €

Pulpo a la gallega a nuestro estilo

Galician style octopus (Wassy style)

18.00 €

Salmón a la brasa Caramelizado

Caramelized roasted salmon

14.00 €

Acabamos con algo dulce (ENDING WITH SOMETHING SWEET)

Flan de almendras con «garrapiñás» del Valle

Flan with honey-coated almonds from the Almanzora Valley

4.00 €

Limón helado (By Los Valencianos) sobre tierra de romero

Ice cream-filled lemon (By Los Valencianos) on a rosemary bed

4.00 €

Milhojas de chocolate y sopa de vainilla

Chocolate mille-feuille with vanilla soup

4.50 €

Tarta de queso

Cheesecake

5.00 €

Tiramisu de kitkat

Kitkat Tiramisú

5.50 €

Torrija con sopa de vainilla

Spanish style French toast with vanilla soup

6.00 €

Menú infantil (CHILDREN´S MENU)

Croquetas de jamón, patatas fritas y huevo

Serrano Ham croquette, fries and egg

7.50 €

Lomo, patatas fritas y huevo

Pork, fries and egg

7.50 €

Pollo empanado, patatas fritas y huevo

Fried chicken, fries and egg

7.50 €

Guía de alérgenos

Lácteos

Altramuz

Apio

Cacahuetes

Frutos secos

Gluten

Huevos

Sulfitos

Mariscos

Moluscos

Mostaza

Pescados

Sésamo

Soja

Para los de antes y para los de ahora

Nuestra historia

Cafés

Batido Cacao

Belmonte

Café americano

Café bombón

Café capuccino

Café con leche

Café cortado

Café dos leches

Café sólo

Carajillo (Brandy, Baileys)

Espresso

Infusiones

Infusiones premium

Manchada

Manchado

Para llevar

Rincón dulce

Croissant

Croissant con mantequilla y mermelada

Croissant con Nutella

Croissant con york y queso

Croissant serrano y queso

Donut Lotus

Donut Oreo

Magdalenas

Torta del día (preguntar al personal)

Tipos de pan

Blanco

Integral

Multicereales

Pan sin gluten

Semillas

Tostadas

Ingredientes extra: +0.20€

Mantequilla y mermelada

Mantequilla y miel

Miel

Paté o sobrasada

Queso crema con salmón

Sándwich bikini pan brioche

Tomate con aguacate

Tomate con bacon

Tomate con huevo a la plancha

Tomate con jamón

Tomate con salmón

Tomate con tortilla francesa

Tomate y aceite

Tomate y atún

Tomate y queso

Tomate y york

Tomate, aguacate y atún

Tomate, aguacate y jamón

Tomate, aguacate y queso fresco

Tomate, aguacate y salmón

Tomate, aguacate y york

Tomate, atún y queso

Tomate, jamón y queso

Tomate, jamón york o pavo y queso

Zumos

Zumo de melocotón

Zumo de naranja natural

Zumo de piña

Ensaladas (salads)

Ensalada César con pollo mechado, beicon, pan tostado, queso parmesano y salsa césar

Ensalada de ahumados del cantábrico con tomate rosa

Ensalada de bacalao sobre lecho de mezclún

Tomate Km0 con ventresca de Atún y aceite del Almanzora

Para picotear (STARTERS)

Bocata de carne con tomate estilo el Wassy

Bocata de Carrillera en su jugo desmigada

Bocata de salmón con mayonesa kimchi

Croqueta de gambas (4 uds)

Croqueta de jamón (4 uds)

Croquetas de rulo de cabra con mermelada de vino tinto (4 uds)

Fundido de pollo mechado, queso y salsa tártara

Fundido de queso serones y confitura de tomate de Suflí

Huevos rotos con gulas al ajillo y guindillas

Para los de antes
y para los de ahora